Boeken over whisky


Schotland en whisky zijn onlosmakelijk verbonden met elkaar. Er is veel over te vertellen. Daarom heeft Robin Brilleman een o.a. cursus ontwikkeld. Ook is natuurlijk veel over whisky geschreven, en het vergelijken van de verschillende soorten kan gezien worden als een zeer zware taak. Wist u dat er meer dan 250 verschillende soorten Schotse whisky's zijn? Geintereseerd? Hier vind u vast wel iets om mee te starten.

A. de Koning: Whisky almanak In deze eerste editie van de Whisky Almanak treft u bijna 250 whiskies en whiskeys aan. Deze zijn alfabetisch gerangschikt. U kunt lezen waar ze vandaan komen, hoe ze ruiken en smaken, wat de leeftijd is, wat het alcoholpercentage is en wat ze kosten. Ook is er op elke pagina ruimte gemaakt voor uw eigen proefnotities. In het algemene gedeelte voorin is kort en helder beschreven waar en hoe whisk(e)y wordt gemaakt, wat de trends zijn en hoe u een etiket kunt lezen, Voorts geven beide auteurs diverse handige tips voor het ruiken en proeven van whisk(e)y. De Whisky Almanak is een bijzonder handig hulpmiddel bij het kiezen van een whisk(e)y wanneer u voor de goedgevulde schappen bij uw slijter staat. Omdat u ook uw eigen proefnotities kunt noteren wordt het tevens een persoonlijk logboek. Hans Offringa schreef en vertaalde diverse boeken, waaronder De Weg naar Craigellachie, Whisky Geclassificeerd en de Whisky Encyclopedie. Hij is lid van de Scotch Malt Whisky Society (SMWS) en consul van het Craigellachie Hotel of Speyside in Schotland, wereldberoemd vanwege haar excellente whiskybar. Ad de Koning werkte meer dan 18 jaar voor Distilleerderijen Erven Lucas Bols (o.a. voor Ballantine's in Schotland en Suntory in Japan). In 1990 richtte hij de importeursvereniging Scotch Single Malt Whisky Society (SSMWS) op, waarvan hij directeur is. Als een van de weinige Nederlanders is hij toegelaten tot de Keepers of the Quaich, een uitgelezen internationaal gezelschap van 200 whisky connaisseurs.	BESTELLEN Sponsored link
BESTELLEN Sponsored link	D. Wishart: Whisky geclassificeerd Dit boek beschrijft op begrijpelijke wijze alle belangrijke Schotse malt whiskies in het gehele smaakspectrum. Het bevat een korte beschrijving van elke distilleerderij, informatie voor bezoekers, smaaknotities van de auteur zelf alsmede een smaakprofiel per whisky, gebaseerd op deze innotavatieve methode. Ook het maken van whisky komt in 'Whisky Geclassificeerd' uitgebreid aan de orde en Wishart onthult hoe u zelf een proeverij kunt geven. Schotse whisky's worden altijd ingedeeld naar de regio's van herkomst: Highlands, Lowlands, Speyside en Islay. In dit boek worden gangbare en betaalbare whisky's geselecteerd op smaak volgens een smaakprofiel en de diverse typen in clusters. Na een inleiding over Schotse whisky een gedegen uitleg van het smaakprofiel-schema, uitleg van benamingen, hoe te proeven enz. Met een kaart waarop de distilleerderijen genummerd staan en een losse geplastificeerde kaart met de namen van de distilleerderijen. Hierna worden de whisky's alfabetisch op naam beschreven, aandacht voor historie, bezoek, wandelingen enz. met opgave van de kenmerken van het smaakprofiel, steeds in 1-4 stippen. Opgave van leeftijd, sterkte, neus, smaak, cluster en, wat heel plezierig is, het noemen van een aantal andere, in smaak vergelijkbare whisky's. Bij iedere whisky een kleine foto van de distilleerderij en een grote van de fles. Tot slot aanwijzingen om dit smaakprofiel ook toe te passen op andere dan Schotse malts, adressen en een lexicon van smaakaanduidingen. Uitstekend boek voor liefhebbers. Arthur, H., Single malt whisky*, en Minnekeer, B., Mijn favoriete whisky's** zijn informatief uitstekend maar dit boek kenmerkt zich door een andere, zeer interessante aanpak. Alfabetisch register.
Bob Minnekeer: De whisky enceclopedie Bob Minnekeer, een van de grootste whiskykenners in België, schreef samen met Stefaan van Laere in 1998 al een boek over het productieproces van whisky*: deze nieuwe uitgave geeft een overzicht van 99 verschillende whisky's uit Schotland, Ierland, de Verenigde Staten en Japan. Vooraf uitleg over het verschil tussen blends en malts, daarna worden eerst veertien blends gepresenteerd. De merken staan alfabetisch gesorteerd op naam, daaronder informatie over de naam, land van herkomst, verkrijgbaarheid, geschiedenis en drinkmomenten. In een gekleurd kader een omschrijving van het karakter van deze whisky en een conclusie. Voor de malts komt daar informatie bij over het aantal distilleerketels, gebruikte vaten en water, terwijl in het gekleurde kader het karakter wordt gespecificeerd in opmerkingen over kleur, textuur, mondgevoel, geuren en smaken, afdronk en uiteraard, de conclusie. De tegenoverliggende pagina toont een goede kleurenfoto van de fles en de verpakking. Voor whiskyliefhebbers een uitstekende, zeer informatieve gids. Vergeleken met: H. Arthur. Single malt whisky** biedt Minnekeer minder maltmerken maar is de informatie meer uitgebreid en actueler en beoordeelt hij ook blends. Alfabetisch register op whiskynaam en enkele nuttige adressen.	BESTELLEN Sponsored link
BESTELLEN Sponsored link	Jean-Bastien Rousies: Compleet handboek whisky Onder de koperen, amberkleurige of blonde drank die men 'whisky' noemt, gaan verschillende soorten en smaakvarianten schuil. Dit van origine Keltische brouwsel vergezelde Schotten en Ieren op hun omzwervingen door de wereld. Daarna begon de productie van whisky zich in verschillende landen te ontwikkelen, wat de samenstelling en kwaliteit deed evolueren, meestel in de goede, maar soms ook in de slechte zin... Dit boek neemt u mee op ontdekkingreis en vertelt waarom een rogge- of een moutwhisky anders smaakt dan een blended whisky, en hoe een slokje scotch op uw tong het heldere, kabbelende water in een landschap van veengronden oproept en de knowhow van generaties en generaties geheimhoudt. Aantrekkelijk kijk- en leesboek over Ierse, Schotse en Noord-Amerikaanse whisky. Met wat geschiedenis, o.a. de Amerikaanse drooglegging, de productie (ook Japanse whisky), smaken en kleuren, kenmerken van diverse whisky's, rituelen bij het drinken enz. Het boek ziet er zeer toegankelijk uit met nostalgisch ogende reproducties van ingekleurde prenten, schilderijen, oude foto's en nieuwe kleurenfoto's van landschappen, stokerijen, flessen, ook landkaarten. Ondanks dat de tekst uitgaat van een zekere basiskennis bij de lezer wordt een strakke verhaallijn node gemist. Voortdurend wordt van perspectief gewisseld: van de Schotse geschiedenis naar de Ierse toestanden, naar Noord-Amerika en vice versa waarbij details vaak herhaald worden maar weer vanuit een andere ooghoek. Dat werkt uiterst verwarrend. Ook bij het bespreken van diverse whiskymerken worden steeds zonder duidelijk uitgangspunt Schotse, Ierse en Amerikaanse flessen door elkaar besproken. De vertaling is niet vrij van gallicismen. Zonder een druppel alcohol te nuttigen geeft dit boek bij lezing een duizelig gevoel. Alfabetisch register.
Michael Jackson: The Definitive World Guide to Scotch, Bourbon and Whiskey Taking you from its ancient origins to 21st century Tokyo bars, Whisky is the ultimate guide to discovering and enjoying the world's finest whisky. Michael Jackson goes in search of whiskies from Arran to Oregon and Cooley to Yamazaki to explain the differences and celebrate the diversity of whisky. From using whisky in cocktails and food, to deciding which style to suit your taste, Whisky will help you discover and enhance your passion for the spirit. Peat bogs and pot stills how whiskies gain their unique aromas and flavours, with the secrets of the master distillers revealed. The distilleries the complete, fully illustrated international guide: detailed coverage of the classic Scottish malt whisky producers, and distilleries around the world including Ireland, North America and Japan. The pleasure of whisky how to enjoy and appreciate whisky with the help of Michael Jackson's unique tasting notes and unrivalled knowledge of whisky culture. A must for every whisky connoisseur! Enjoy a wee nip of the 'water of life,' embark on a global journey, from the highlands of Scotland to the trendy whisky bars of Tokyo, to discover the world of whisky as it is today. Includes tasting notes of the key whiskies for each distillery and details of how to order.	BESTELLEN Sponsored link
BESTELLEN Sponsored link	Michael Jackson: Malt Whisky Companion This is the updated fifth edition of Michael Jackson's malt whisky companion. Jackson is acknowledged as the world authority on malt whisky - and his new trade mark, the whisky chaser, should soon become familiar to whisky drinkers the world over. Included with each entry in the book are the tasting notes (close on 1000 for this edition) - and scorings for every new bottling or expression of single malt that has appeared since the last edition in 1999.
Michael Jackson: The Complete Guide To Single Malt Scotch Michael Jackson is renowned for his pithy wisdom and a remarkable ability to evoke aromas and flavors. This fully revised and expanded edition of Michael Jackson's Complete Guide to Single Malt Scotch is the definitive guide to single malt whisky and its producers worldwide. The completely new introduction incorporates Jackson's most recent research on the origins and evolution of the 'water of life,' the nature of aromas and flavors, and regional differences. The book's core is the comprehensive A-to-Z of single malts, arranged by distillery. Each entry offers a new introduction and key information, and features Jackson's evocative, highly regarded tasting notes and ratings. This edition features a refreshed design, specially commissioned photographs of distilleries, and more than 1,000 tasting notes.	BESTELLEN Sponsored link
BESTELLEN Sponsored link	C.P. Shaw: Mini WP Whisky In deze eerste editie van de Whisky Almanak treft u per pagina bijna 250 whiskies en whiskeys aan. U kunt lezen waar ze vandaan komen, hoe ze ruiken en smaken, wat de leeftijd is, wat het alcoholpercentage is en wat ze kosten. Ook is er op elke pagina ruimte gemaakt voor uw eigen proefnotities. De Whisky Almanak is een bijzonder handig hulpmiddel bij het kiezen van een whisk(e)y wanneer u voor de goedgevulde schappen bij uw slijter staat. Omdat u ook uw eigen proefnotities kunt noteren wordt het tevens een persoonlijk logboek. Een erg leuk geschenk om iemand cadeau te doen.
Bob Minnekeer: Whisky a la carte Whiskykenner bij uitstek, Bob Minnekeer, ontvouwt de grootste geheimen van het proeven en kiezen van whisky Werkelijk alle aspecten van whisky komen aan bod: de geschiedenis, de soorten, de grondstoffen, de productie, het degusteren ... Met boeiende teksten van Stefaan Van Laere en verhelderende foto's van Johan Martens Aangevuld met tientallen recepten op basis van deze sublieme geestrijke drank Whiskykenner bij uitstek Bob Minnekeer ontvouwt in Whisky à la carte zijn schat aan ervaring inzake het proeven en kiezen van single malt whisky. Werkelijk alle aspecten van deze sublieme drank komen aan bod: van de geschiedenis en de diverse smaaktypes en regio's, over de grondstoffen en de productie, tot het degusteren en zelfs het uitproberen van enkele whisky trails in Schotland... Maar Whisky à la carte biedt nog veel meer. Bekende chefs als Stef Roesbeke (De Cluysenaer), Guy Van Cauteren (Het Laurierblad) en Lieven Lootens ('t Aards Paradijs) hebben de rijkdom van koken met whisky al lang geleden ontdekt en willen hun kennis graag delen. Ze bereiden meer dan dertig originele gerechten met heerlijke whisky's en twee volledige whiskymenu's. Alle gerechten zijn schitterend gefotografeerd door Johan Martens en Stefaan Van Laere stond samen met Bob Minnekeer in voor de verhelderende teksten in het boek. Zo bevat dit boek onder meer ook een uniek werkblad om de whisky te kiezen die perfect bij je persoonlijke smaak past. Een onmisbaar lees-, leer- en degusteerboek voor elke beginnende of gevorderde 'single maltees'.	BESTELLEN Sponsored link
BESTELLEN Sponsored link	Ian Wisniewski: Maltwhisky Informatief boekje over Schotse malt whisky's met algemene wetenswaardigheden over o.a. de productie: het mouten van de gerst, het drogen boven turfgestookt vuur, de gisting en distillatie en ook de verschillende regio's met hun eigen smaakprofiel. Na een hoofdstukje over speciale maltwhisky's als single malts, vatted malts, vintages enz. wordt het boek afgesloten met tips voor de beginnende liefhebber. Geen diepgaande informatie en zeker niet erg overzichtelijk; meer een aantal wetenswaardigheden voor een breed publiek. Leuk om iemand cadeau te geven.
Graham Stewart: Whisky, Technology, Production and Marketing "Whisky: Technology, Production and Marketing" explains in technical terms, the science and technology of producing whisky, combined with information from industry experts on successfully marketing the product. World experts in Scotch whisky provide detailed insight into whisky production from the processing of raw materials, to the fermentation, distillation, maturation, blending, production of co-products and quality testing, as well as important information on the methodology used for packaging and marketing whisky in the twenty-first century. No other book covers the entire whisky process from raw material to delivery to the market in such a comprehensive manner and with such a high level of technical detail. * Only available work to cover the entire whisky process from raw material to delivery to the market in such a comprehensive manner * Includes a chapter on marketing and selling whisky * Foreword written by Alan Rutherford, former Chairman and Managing Director of United Malt and Grain Distillers Ltd.	BESTELLEN Sponsored link
BESTELLEN Sponsored link	Gavin D Smith: Whisky, the books of words This book takes the language of whisky as seriously as whisky drinking. There's much to savour and enjoy in the astonishingly rich vocabulary of distilling and tasting explored here, and the book offers international hospitality to the language of whisky, whether the terms come from Scotland, Ireland, England, Wales, the United States, England or Japan. The history and specialist vocabulary of whisky distillation are recorded, and the terms and processes that have their origins in Scots or Irish Gaelic are fully examined. This is a book for the connoisseur. It will also entertain anyone with a lively palate, a curious tongue and a robust liver.
Thierry Benitah: Whisky Nothing is more warming than a finger or two of whisky on a cold winter's night. Perhaps this is why the Scots, with their harsh climate, have come to produce such exquisite pure malts and blends over the centuries. Yet there are other traditions of whisky-making: Ireland, the United States, Canada, and, more surprisingly, Japan have all produced fine whiskies. The first book in the Whisky boxed set explores the history and traditions of whisky, where it originated and how it is made today. There is a special section devoted to whiskies of the world, and a practical buyer's guide listing shops and clubs completes the volume. The second book takes the reader on a taste tour of individual whiskies from Ireland, Scotland, and North America, the historic distilleries that make these precious drinks and guiding the amateur to the whisky most likely to suit his palate. Each whisky is presented via a clear, easy-to-read table detailing its qualities, as well as information on the distillery that made it. The handy presentation of the Whisky boxed set and the range of interesting facts presented makes this the perfect gift for anyone who enjoys a wee dram. o Over 130 whiskies tasted o Includes suggested whisky tours and details on how to visit individual distilleries o Maps of the principal whisky-producing regions in each country featured About the Author Thierry Benitah is director of the Maison du Whisky in Paris which exports rare whiskies to the US.	BESTELLEN Sponsored link